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孝感特色美食

2021-03-25

孝感,因东汉孝子董永卖身葬父、行孝感天动地而得名。孝感是湖北省区域性中心城市,是武汉城市圈和长江中游城市群重要成员 ,**新型城镇化综合试点地区 ,也是华中地区**潜力和竞争力的城市之一,综合竞争力在湖北省排名前六位。 孝感地处于湖北省东北部,长江以北,汉江之东,与湖北省会城市武汉接壤,距离武汉市中心约60公里,距离武汉天河**机场仅30公里,与武汉城市资源共享。




一、“孝感麻糖”

是湖北**的地方风味名点。它以精制糯米、优质芝麻、绵白糖为主要原料,配以桂花、金钱桔饼等,用传统的配方精心配制,经过12道工艺流程,32个环节制成,孝感麻糖外形犹如梳子,色白如霜,香味扑鼻,风味**特,营养丰富,含蛋白质、葡萄糖和多种维生素。 孝感麻糖历史悠久,相传宋太祖赵匡胤曾经吃过并赞不绝口,从而一举成为皇家贡品。后来各地也都仿制,但味道就是及不上孝感本地的土产,故不相传,只有用孝感城关西门外城隍潭的“龙吐水”熬
二、周巷凤凰茶
周巷镇是二十四孝之一孟宗的出生地,“孟宗哭竹”的故事就是发生于此,同时周巷也是历史悠久的茶叶产地,所产周巷凤凰茶以其**特的感官特点和内在品质扬名中外。**特的感官特点和内在品质扁平光直、挺秀翠绿是“周巷凤凰茶”的外观特点,一个“直”字,尽显加工工艺的**特之处。建议配茶场专业人员讲解。
三、孝昌太子米
孝昌太子米被推为**五大优质米之**(五大优质米为太子米、紫糯米、黑米、珍古米、香稻米),在一九八四年北京举办的**土特名产展销会上,孝昌太子米一到会便刮起了抢购旋风。数以千计的北京居民把销售点围得水泄不通,工作人员无法招架,只好请来正在开会的孝感市副市长坐 镇指挥,维持秩序,规定每人限购三斤,就这样"长蛇阵"还是从早到晚不断线
四、南乡萝卜
南乡萝卜是安陆南城出产的一种根系植物,白色,圆形。富水分,清淡甜脆;含药性,调理温和,自古就有“南乡的萝卜进了城,城里的药铺就关门”之说。南乡萝卜可炒、可烧、可炖、可腌、可腊,亦可生吃。食罢中正仁和,悦目可口,体舒心安。
五、白花菜
属白花菜科一年生草本植物,含有丰富的氨基酸及人体必须的钙、铁等元素。这种菜具有**特的风味,是文明遐迩的地方特产。其茎叶腌制后可食用,是夏季主要的一种腌菜,可炒肉、蛋炒或单炒。其味清香鲜美,能提神生津、开胃建脾、增进食欲。全株还能作药用。安陆是白花菜的原产地,其栽培历史有文字可查的就有3000多年,早在康熙五年(1665)安陆县志就对白花菜作了这样的描述:“白花菜一名香菜,夏日开小白花,可谓奇香味绝,胜有红梗和白梗两种,红梗优美,他处皆不及,亦土性异也”。

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